Croqueta de yema de huevo
R0berto @dummycocinillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras
- 2
Hacemos una "cama" con pan rallado en un tupper para las yemas
- 3
Pasamos la yema con cuidado al pan rallado y lo rebozamos con mucho cuidado y ponemos en el tupper, tapamos y metemos en el congelador
- 4
Cuidado, que no se nos congelen las yemas, solo la parte de afuera
- 5
Calentamos aceite (yo usé girasol) a 190°, con una araña metemos las croquetas y cuando estén doradas, ante la duda mejor sacarlas antes y ponemos en papel absorbente
- 6
Emplatamos al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R0berto le encantará ver cómo quedó.
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