Milanesas de zapallo anco al horno

Name: Milanesas de zapallo anco al horno
Yield: 7 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo anco en rodajas; c/n Pan rallado; 2 huevos chicos; 5 hojas albahaca fresca picada; a gusto Sal y pimienta negra; c/n Aceite de oliva para cocinar; 1 pizca pimentón

Cocinaconamor @antococinaarg

La Plata

Nunca me gustó el zapallo y tratando de incorporarlo a mi dieta encontré esta opción rápida, barata y deliciosa

Milanesas de zapallo anco al horno

Cocinaconamor @antococinaarg

La Plata

Nunca me gustó el zapallo y tratando de incorporarlo a mi dieta encontré esta opción rápida, barata y deliciosa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

7 milanesas

1/2zapallo anco en rodajas
c/nPan rallado
2huevos chicos
5 hojasalbahaca fresca picada
a gustoSal y pimienta negra
c/nAceite de oliva para cocinar
1 pizcapimentón

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar el zapallo ancho en rodajas de no más de 2 cm de grosor. Pelarlo.
2

En un recipiente poner el huevo, la sal, pimienta, pimentón y mezclar.
3

En otro recipiente poner el pan rallado y la albahaca picada.
4

Pasar las rodajas de zapallo por el pan rallado. Luego pasarlas por la mezcla de huevo.
5

Volver a pasar por el pan rallado y por el huevo una vez más (se busca hacer un doble empanado).
6

Preparar una fuente de horno y colocar aceite de oliva en toda la fuente. Ubicar las milanesas y poner un chorrito de aceite sobre ellas.
7

Si se cocina en horno eléctrico poner a 200 grados, función convección durante 25 minutos. Luego de ese tiempo volver a colocar un chorrito de aceite de oliva sobre ellas y agregar 15 minutos más o hasta que al pincharla estén blandas.
8

Retirar del horno y se puede comer frías o calientes.