Milanesas de Zucchini

Name: Milanesas de Zucchini
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zucchinis medianos; 1 huevo; c/n Polenta (o pan rallado) mezclado con 2 cdas de lino; a gusto Sal, perejil, pimienta y ajo; a gusto Entusiasmo para cocinar

Fabricio Iri @cook_iri

En la senda de la alimentación saludable, encontré una de mis recetas favoritas, acá la comparto.

Milanesas de Zucchini

Fabricio Iri @cook_iri

En la senda de la alimentación saludable, encontré una de mis recetas favoritas, acá la comparto.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2zucchinis medianos
1huevo
c/nPolenta (o pan rallado) mezclado con 2 cdas de lino
a gustoSal, perejil, pimienta y ajo
a gustoEntusiasmo para cocinar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Batir el huevo y mezclarlo con los condimentos.
2

Cortar en mandolina o con cuchillo lonjas de zucchini y sumergir en el huevo.
3

Rebozar con la polenta y lino o pan rallado. Cubrir por ambos lados.
4

Reservar y poner una sartén con aceite o cocinar al horno.
5

Cocinar fritas 1 o dos minutos o hasta que queden crocantes, salen sequías. En horno fuerte 5 minutos.