Sardinas picantes con volovanes

Name: Sardinas picantes con volovanes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tostadas; 1 lata sardinas picantes; 6 volovanes pequeños; 2 volovanes medianos; 1 lata atún en aceite; 1 huevo de codorniz; 2 guindillas en vinagre; Sucedáneo de caviar rojo; Sucedáneo de caviar negro

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque estos días apetecen platos de cuchara, para erradicar el frío, yo sigo gastando restos de las Navidades y he optado por realizar esta simple cenita.

Sardinas picantes con volovanes

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque estos días apetecen platos de cuchara, para erradicar el frío, yo sigo gastando restos de las Navidades y he optado por realizar esta simple cenita.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

4tostadas
1 latasardinas picantes
6volovanes pequeños
2volovanes medianos
1 lataatún en aceite
1huevo de codorniz
2guindillas en vinagre
Sucedáneo de caviar rojo
Sucedáneo de caviar negro

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Abrimos por la mitad las sardinas, les retiramos las espinas y repartimos sus lomos sobre cuatro tostadas de pan.
2

Colocamos 2 tostadas en el centro de cada plato.
3

Llenamos tres volovanes con caviar rojo y los otros tres volovanes restantes, los llenamos de caviar negro.
4

Decoramos los volovanes con un trocito de guindilla en vinagre, cada uno.
5

Llenamos los volovanes medianos con atún escurrido y decoramos estos con medio huevo de codorniz, cada uno.
6

Repartimos entre ambos platos y servimos.