隔夜菜飯翻轉成ㄧ道香噴噴的餐點、懶人廚藝，既惜福且快速的料理
將隔夜鮭魚去刺，切細備用
熱油鍋將蛋打散炒熟盛起備用
再度熱油鍋爆香蔥白煸香，放入隔夜飯小火翻炒至熱
放入隔夜菜-洋蔥、鮭魚、炒蛋快炒均勻加熱
最後放入少許鹽巴、胡椒鹽即可。（剩菜本身已有鹹度了，調味料微調即可。）
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