Pan casero en Essen y al horno
Evidentemente hacer pan, es lo que más me gusta, pero siempre me gusta variar. En este caso usé la Essen y el horno y el resultado fue excelente.
Pan casero en Essen y al horno
Evidentemente hacer pan, es lo que más me gusta, pero siempre me gusta variar. En este caso usé la Essen y el horno y el resultado fue excelente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina, le hacemos un hueco y alrededor le agregamos la sal, en el hueco va el agua a temperatura ambiente, el azúcar y la levadura. Mezclar todo, hasta que se haga la masa y luego lo pasamos a la mesada enharinada y amasamos por 10'
- 2
Colocamos el bollo en un bowl aceitado y lo dejamos descansar, tapado por unas 2 horas o hasta que duplique su tamaño
- 3
Pasado el levado, lo llevamos a la mesada enharinada y estiramos y volvemos a formar el bollo y le hacemos unos cortes en forma de cruz o cómo más nos guste
- 4
Lo colocamos sobre papel manteca y dentro de la essen o la olla o recipiente que tengamos apto para horno.
- 5
Precalentamos el horno al máximo e introducimos la olla tapada por unos 10' Luego bajamos el fuego a 180° y lo dejamos 50' más.
- 6
A disfrutar!
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