Lavar bien las papas y cortarlas en bastones grandes... dejamos la cáscara sacar solo si hay partes feas.

Llevar a hervir unos diez minutos. También puede hacerse en microondas potencia máxima con un poco de agua y aceite el mismo tiempo.

En una placa de horno disponer las papas agregar el aceite de oliva y condimentar. Yo agregue cebolla deshidratada, provenzal pimentón dulce, pimienta y sal.

Llevar a horno fuerte hasta dorar solamente porque ya están cocidas.