Mousse de xocolata

Name: Mousse de xocolata
Yield: 25 madalenas mousse
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr Galleta tipo Digestive; 200 gr Mantequilla; 2 sobres (20 g) Gelatina Neutra en polvo; 2 hojas Gelatina; 500 ml agua; 500 ml Nestlé Leche Evaporada Ideal para cocinar; 2 tabletas Chocolate Nestlé para fundir; Nata montada

Cuina Aspace Badalona @cook_20937803

Receta especial San Valentín

Mousse de xocolata

Cuina Aspace Badalona @cook_20937803

Receta especial San Valentín

Guardada

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Ingredientes

45min - 1h

25 madalenas mousse

800 grGalleta tipo Digestive
200 grMantequilla
2 sobres (20 g)Gelatina Neutra en polvo
2 hojasGelatina
500 mlagua
500 mlNestlé Leche Evaporada Ideal para cocinar
2 tabletasChocolate Nestlé para fundir
Nata montada

Guardada

Paso a paso

45min - 1h

1

Trituramos las Galletas tipo Digestive
2

Fundir la mantequilla en el microondas
3

Mezclamos las galletas y la mantequilla, hasta que quede integrado.
Esto nos servirá para la base de la mousse.
4

Calentamos los 500 ml de agua i agregamos los 2 sobres de gelatina
5

Una vez atemperada, añadimos las 2 hojas de gelatina
6

Fundimos las dos tabletas de chocolate
7

Mezclamos el chocolate con un poquito de nata al gusto, para trufarlo
8

Mezclamos todos los ingredientes.