Rica ensalada de gallina
Esta receta, es especial para usarla en Venezuela, en tiempo de celebración o en la época de Navidad.
Rica ensalada de gallina
Esta receta, es especial para usarla en Venezuela, en tiempo de celebración o en la época de Navidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien la gallina, secar y ponerla a hervir por 20 minuto, agregar una pizca de sal, las, cebolla, y ajo porro; en los últimos 10 minutos de cocción agregar la zanahoria, para que se cocinen.
- 2
Lavar las papas y picar en cuadros muy pequeñitos, llevar a hervir por 10 minutos, colar y agregarle agua fría.(Nota: en Ecuador las papas se ablandan en 3 minutos)
- 3
Sacar las zanahorias del consomé y enfriar y cortar también en pequeños cuadritos.
- 4
Tomar la cebolla y la manzana,, agregársela en cuadritos
- 5
Puede desmenuzar la gallina, o cortarla en cuadros.
- 6
En un bol unir todos los ingredientes y reservar, hasta el momento de servir.
- 7
Para hacer el aderezo; en un envase de vidrio, unir la mayonesa, la mostaza, el azúcar la sal y el aceite, cuando vayas a servir la ensalada mezclarla con este aderezo.
- 8
Les debo la manzana, en estos momentos no hay en Venezuela, pero es el toque especial, para mí ensalada de gallina.,😉
- 9
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