Untamos una de las láminas de hojaldre con un poco de mermelada de fresa, Cortamos las fresas y las vamos colocando encima de la mermelada, añadimos por encima unas cucharadas de mermelada y azúcar al gusto.

La otra lámina la cortamos con un cortador debpasta de la forma deseada. Tapamos por encima de la otra lámina. Cerramos cuidadosamente los bordes con la ayuda de un tenedor.

Pintamos con huevo batido.