Tarta de Queso en freidora de aire

Name: Tarta de Queso en freidora de aire
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. Queso Philadelphia; 250 gr. Queso Fresco de Burgos; 3 Huevos L; 180 ml. Nata; 20 ml. leche entera; 75 gr. azúcar blanquilla; 1 sobre (10 gr.) azúcar vainillada); 1 cucharadita Stevia natural; 1 cucharadita extracto de vainilla; 2 cucharadas harina de trigo

Iván Sánchez de la Rosa @cook_6264032

Malaga " Marbella"

A continuación, vamos a preparar nuestro molde. Aquí es importante que, dependiendo del tamaño de vuestra freidora, os agenciéis con un molde que entre en vuestra freidora, y que os sirva tanto para bizcochos como cualquier otra preparación. En mi caso es un molde de la marca Master Class que tengo desde hace muchos años, y que es desmontable, como veis. Sus medidas son 18 cm y 10 de alto y va genial en mi Cosori que es de 5.5 litros.

Tarta de Queso en freidora de aire

Iván Sánchez de la Rosa @cook_6264032

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Ingredientes

200 gr.Queso Philadelphia
250 gr.Queso Fresco de Burgos
3Huevos L
180 ml.Nata
20 ml.leche entera
75 gr.azúcar blanquilla
1 sobre (10 gr.)azúcar vainillada)
1 cucharaditaStevia natural
1 cucharaditaextracto de vainilla
2 cucharadasharina de trigo

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Paso a paso

1

Vamos a preparar nuestro molde! Cortamos un trozo de papel de horno, que vamos a humedecer levemente, y con el que vamos a forrar el molde. Reservamos. A continuación.
A continuación, ponemos todos los ingredientes de la tarta, cogemos un bol y mezcláis todo, durante, aproximadamente 1 minuto y medio, o lo que es lo mismo, hasta que todo nos quede como una mezcla homogénea.
2

Vertemos sobre nuestro molde, y con unas tijeras vamos a cortar todo el sobrante del papel que nos quede, porque si lo metiéramos así, se podría quemar al ponerse en contacto con la resistencia, así que este paso es muy importante.
Precalentamos la máquina a 200ºC, durante 5 minutos y programamos: 160º - 35 minutos.
Cuando acabe, deja la Airfryer apagada sin abrir durante 10 minutos, ya que necesitamos que la tarta se termine de cocinar con el color residual.
3

Pasados esos 10 minutos, sacamos y dejamos reposar hasta que se enfrìe por si sola a temperatura ambiente. aconsejo al menos un par de horas.
enfriadora y luego, la metemos en la nevera. Esta tarta tiene que estar por lo menos 6-8 horas en la nevera o mejor, de un día para otro, porque los sabores y las texturas se enriquecen bastante. Cuando ya la vayamos a servir, la sacamos del molde, le quitamos el papel, la ponemos en el plato, donde la vayamos a presentar y ya es cuestión de disfrutarla.