stir fried Tuscan Kale with beef
#kale #beef #羽衣甘藍 #牛肉 #炒
#清冰箱
冰箱裡的剩菜、剩肉拿出來炒成午餐食用😁😁😁
羽衣甘藍是十字花科家族的一員，白花椰菜、綠花椰菜、高麗菜等都是它的親戚。由於擁有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鉀等眾多營養素，再加上高纖低卡，有「黃綠色蔬菜之王」的美譽。
牛肉是高蛋白，低脂肪(精瘦部位、草飼牛)，因為牛肉含有豐富肌氨酸，可以增強肌肉。牛肉還含鋅、B群、鎂、鉀、鐵、硒、磷等多種微量元素。