Crema parmentier de guisantes y queso curado
#cometeelmundo
Me encantan este tipo de cremas …. Unido a que en casa , los guisantes son algo que le apasionan a mi pequeñaja…. Pues combinación perfecta .
Es una crema muy potente , ideal para estas fechas fresquitas e ideal para usar como acompañamiento a tus platos de carnes o pescado .
Crema parmentier de guisantes y queso curado
#cometeelmundo
Me encantan este tipo de cremas …. Unido a que en casa , los guisantes son algo que le apasionan a mi pequeñaja…. Pues combinación perfecta .
Es una crema muy potente , ideal para estas fechas fresquitas e ideal para usar como acompañamiento a tus platos de carnes o pescado .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las patatas y el puerro.
Sofreímos durante 5 minutitos con un poquitín de aceite de oliva
- 2
Una vez lo tengamos, ańadimos el caldo, la leche, los guisantes y una pizca de sal. Dejamos hervir todo junto durante unos 20 minutos
- 3
Una vez todo esté blandito, añadiremos el queso, la mantequilla y la pimienta, batiendo muy bien hasta que quede una consistencia cremosa y sin grumos.
Probamos y rectificamos si hoy fuese falta de sal.
- 4
Dejar cocinar otros 5 minutitos más y listo para comer !!
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