Picar las cebollas, zanahorias y el apio en trozos pequeños.

Sofreír los vegetales

Cocinar aparte el tocino y partirlo en trozos

Cocinar aparte con un poco de mantequilla la carne molida con 1 pocillo de caldo de pollo, cuando ya esté casi cocinada mezclar el vino, la pasta de ajo, los vegetales, el orégano, el romero, el perejil, el tocino y añadir la salsa boloñesa y napolitana y al final la leche.