Filete en salsa huacaina

Name: Filete en salsa huacaina
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cebollas moradas; 2 pimentones rojos; 1 kilo filete cortado en tiras; Salsa huaicaina (sachet); Aliños a gusto (pimienta, sal); Ajos a gusto; Aceite oliva; 1 poco vino blanco

Isaías @isaias

Santiago

Ganas de comer un plato peruano sabroso este fin de semana

Filete en salsa huacaina

Isaías @isaias

Santiago

Ganas de comer un plato peruano sabroso este fin de semana

Guardada

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Ingredientes

1 hora cocción

3 raciones

2cebollas moradas
2pimentones rojos
1 kilofilete cortado en tiras
Salsa huaicaina (sachet)
Aliños a gusto (pimienta, sal)
Ajos a gusto
Aceite oliva
1 pocovino blanco

Guardada

Paso a paso

1 hora cocción

1

Cortar la cebolla en trozos, pimientos, ajos y saltear
2

Poner la carne y cocinar, a fuego alto por un rato (15 minutos), agregar poco de vino blanco. Luego de unos 10 minutos más. Retirar el exceso de caldo y dejar más bien seco, una vez hecho eso, agregar la salsa.. cocinar a temperatura baja por 10 minutos
3

Yo lo acompañé con pasta fresca pappardelle marca Rana