Calabacín relleno de atún al horno

Name: Calabacín relleno de atún al horno
Yield: 7 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calabacines; 150 gr atún; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 pizca pimienta y orégano; Queso rallado; Tomate frito una chorretada; Aceite de oliva

Andrea @AB1995

Calabacín relleno de atún al horno

Guardada

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Ingredientes

7 raciones

4calabacines
150 gratún
1/2pimiento rojo
1cebolla
1 pizcapimienta y orégano
Queso rallado
Tomate frito una chorretada
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos a la mitad los calabacines, les hacemos unos Cortes con cuidado no romper la base de el calabacín, le echamos aceite por encima y sal. Y los metemos al horno unos 20 minutos hasta que veamos que están blanditos.
2

Los separamos en una bandeja para que se enfríen, una ved estén fríos para poder manipular, le sacamos la pulpa al calabacín
3

Hacemos el sofrito con la cebolla, pimiento rojo, atún y la pulpa de el calabacín. Añadiendo una chorrada de tomate frito
4

Le añadimos orégano y pimienta al gusto
5

Vamos rellenando los calabacines
6

Rallamos queso (yo le puse queso de búfala) y lo dejamos en el horno hasta que veamos que el queso está tostadito a gusto de cada uno.