Calabacín relleno de Frankfurts

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Para las que tenéis pequeñines quizá esta sea una buena forma de que coman verdura.

Calabacín relleno de Frankfurts

Para las que tenéis pequeñines quizá esta sea una buena forma de que coman verdura.

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Ingredientes

50 min
2 personas
  1. 1calabacín grande
  2. 4salchichas de Frankfurt
  3. 1 latitatomate frito (140g)
  4. 3 cucharadasqueso rallado
  5. Especias sabor Cookpad
  6. 1 cucharadaaove
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Cortamos el calabacín por la mitad y abrimos cada una de las mitades.

  2. 2

    Las vaciamos con cuidado de no romperlas.

  3. 3

    Trituramos la pulpa del calabacín, echamos 1 cucharada de aove en la sartén y pochamos bien la verdura; espolvoreamos con especias sabor Cookpad.

  4. 4

    Ponemos las barquitas de calabacín en un recipiente de silicona y las metemos 4 minutos en el microondas a máxima potencia.

  5. 5

    Cuando la pulpa del calabacín esté totalmente pochada añadimos el tomate frito.
    Mezclamos y dejamos que se cocine unos 5 minutos.

  6. 6

    Cortamos las salchichas en bastoncitos, las picamos en trocitos pequeños y las añadimos a la sartén.
    Lo dejamos 5 minutos más.

  7. 7

    Echamos el queso rallado y removemos para que se funda.

  8. 8

    Ya solo queda rellenar cada barquita y disfrutar del plato.
    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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