Scone de manzana

Name: Scone de manzana
Yield: 18pz
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 460 gr Harina; 10 gr Levadura; 460 gr Harina integral; 10 gr Polvo p/hornear; 160 gr Mantequilla; 220 gr Azúcar mascabada; 20 gr Canela en polvo; 1 Manzana; c/n Agua

Carlos Pb @cook_38712440

Scone de manzana

Carlos Pb @cook_38712440

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Ingredientes

25min

18pz

460 grHarina
10 grLevadura
460 grHarina integral
10 grPolvo p/hornear
160 grMantequilla
220 grAzúcar mascabada
20 grCanela en polvo
1Manzana
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

25min

1

Hidratar la levadura con una cucharada de agua
2

En otro bowl mezclar todos los ingredientes secos cernidos e integrar la mantequilla
3

Agregar la manzana rallada
4

Incorporar agua necesaria hasta que la masa tenga consistencia, dejar leudar hasta que doble su tamaño
5

Ponchar la masa y bolear, Estirar la masa con un grosor aprox de 1 cm y cortar pequeños rectángulos aprox de 5x7cm
6

Hornear a 15 min a 190C