Empezamos preparando las albóndigas. Picamos los ajos junto con el perejil y los agregamos a un bowl. Agregamos el huevo y la sal. Mezclamos todo

Agregamos la carne picada con la mezcla de perejil y ajo. Mezclamos uniendo todo.
Yo le pongo a la mezcla pan rallado en esta receta. Ustedes si quieren pueden ponerle pan rallado al momento de hacer las bolitas

Hacer las albóndigas e ir cocinando, pueden ser fritas o al horno, yo las hice en la sartén

Preparamos la salsa. Picamos la cebolla, el morrón. Agregamos a una ollita con aceite. Agregamos los condimentos, yo usé pimentón, condimento para pizza, un poquito de orégano. Una vez dorado todo, agregamos la salsa.

Yo a la salsa le pongo una cucharadita de azúcar para sacar lo ácido. También uso media taza de caldo de verduras.

Cocinamos los fideos, use un paquete de fideos spaghetti, ustedes pueden usar el fideo que quieran 🤗

Una vez lista la salsa, agregamos las albóndigas y tapamos unos minutos para que las albóndigas queden húmedas con la salsa/tuco

Empatamos sirviendo el fideo y colocamos la salsa con la cantidad de albóndigas que quieran para cada plato.