Pastel de papas con seitán. 👨🍳👍
Ariel Tinaglini @kempo1954118
La idea era reemplazar la carne, probé ( con buena respuesta) el seitán... Un poco de sabor y el plato cubrió las expectativas 👨🍳👨🍳
Pastel de papas con seitán. 👨🍳👍
La idea era reemplazar la carne, probé ( con buena respuesta) el seitán... Un poco de sabor y el plato cubrió las expectativas 👨🍳👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales y las hierbas como mencionamos antes. Cocinamos los huevos, los reservamos, en una olla con agua, sal y hojas de tomillo cocinamos las papas para hacer el puré.
- 2
Cuando esta pronta la papa, añadimos la leche, la nuez moscada, salpimentar y agregar el queso parmesano 1 cucharada.
- 3
Luego en un sartén con aceite ponemos cebolla, ajo, hierbas, dejamos que dore la cebolla y añadimos el seitán, luego de 5 minutos, agregar el huevo y la ricotta.
- 4
En una asadera con manteca ponemos una capa de puré, luego rellenamos y ponemos la tapa de puré, espolvoreamos con queso rallado parmesano y llevamos a horno precalentado a 75o durante unos 10 minutos, gratinados.
- 5
Retiramos y servimos.
(Algunas fotos no las pude subir)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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