Ñoquis integrales de zanahoria 🥕
Tenés un par de zanahorias que ya no sirven para ensalada? Acá te dejo está súper idea.
Los hice de harina integral pero podés usar de trigo
Ñoquis integrales de zanahoria 🥕
Tenés un par de zanahorias que ya no sirven para ensalada? Acá te dejo está súper idea.
Los hice de harina integral pero podés usar de trigo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la harina en la mesada, hacemos una corona y agregamos el puré frío + la yema y mezclamos hasta formar un bollo
- 2
Les damos la forma que quieran. Podés hacer choricitos y cortar, o pasarlos por la ñoquera para darles forma.
- 3
En una cacerola, agregamos abundante agua con sal, cuando rompe hervor ya está lista para agregar los ñoquis
- 4
Cuando suben a la superficie, contamos 3' y los retiramos
- 5
Los agregamos a la salsa que más nos guste, quedan bien con queso crema+ espinaca salteada+ ajo y roquefort.... Otra opción es crema de leche+ cebolla+ morrón y jamón
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