Pica en tiras el pimito
Pica en rodajitas la cebolla
Aplasta el ajo

En un Caldero hechas unas cucharaditas de aceite y pones a sofreír el ajo, el ají y la cebolla a fuego lento., Cuando ya se esté dorando agrega la salchicha picada en rodajitas y los el chorizo picado en cubos(puedes usar los embutidos que quieras) y déjalos dorar junto al sazón.

Una vez dorado los embutidos y el sofrito, hecha una cucharadita de vinagre, echa el sazón goya y el goya de jamón

Acto seguido agrega el arroz, el agua la sal, revuelve y Tapa. déjalo a fuego medio hasta que seque el arroz. Y listo para comer

Nota*a mi esposo le encanta con queso* aquí te explico
1 pica el queso en lascas y ponlos en el fondo de un bol... hecha bastante queso.. luego echa el arroz encima y déjalo reposar unos minutos... el queso se derretirá con el calor del arroz caliente.cuando lo vayas a servir vira el bol en un Caldero o plato grande y todo el queso derretido caerá sobre el arroz