Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y hervir las papas cortadas en cubos.. en agua sin sal... sacar del agua cuando estén apenas blandas... y hacer un puré..
- 2
Luego que el puré esté bien frío agregar los huevos y la harina... armar una masa apretando los ingredientes (no amasar) hasta formar un bollo
- 3
Formar las tiritas con la masa y espolvorear con harina en poca cantidad
- 4
Cortar los ñoquis y ponerlos a hervir hasta que floten unos 2' minutos
- 5
Colar y colocarle la salsa a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa M🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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