CARNE ENCHILADA ESTILO VERACRUZ !
RAYMUNDO HERNANDEZ @Ray_Hdz
Esta receta la hacen en veracruz, queda muy sabrosa y es muy rendidora !....
CARNE ENCHILADA ESTILO VERACRUZ !
Esta receta la hacen en veracruz, queda muy sabrosa y es muy rendidora !....
Paso a paso
- 1
Poner a calentar agua y poner los chiles, antes de que rompa el hervor, apagar y dejar reposar los chiles por 10 minutos
- 2
Tener a la mano los ingredientes
- 3
Moler los chiles y los condimentos con la misma agua en donde se cocieron los chiles
- 4
Ya molido el chile y las especias, colamos en una olla lo suficientemente grande, vamos echando un poco de sal a los bistecs, uno por uno y los vamos echando al chile
- 5
Echamos todos los bisteces, procurando que tape la mezcla a toda la carne, dejamos reposar unas 3 horas, en mi caso dejo marinar la carne una noche anterior
- 6
Cocemos los bisteces con un poco de aceite, "sueltan" agua, a fuego medio, dejamos que se consuma la humedad y que se cuezan muy bien los bisteces, hasta que cambie de color el chile
- 7
Acompañar con ensalada de lechuga, rábano, unas gotas de limón y aguacate
- 8
BUEN PROVECHO !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RAYMUNDO HERNANDEZ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16908360
me gusta cocinar .......y me queda bien....y si cocino para las personitas que quiero .....me queda mejor !!!
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