Carrot cake gluten free

Name: Carrot cake gluten free
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas premezcla sin gluten; 4 huevos; 1 taza azúcar; 1 cucharada polvo de hornear; 1 taza aceite; 2 tazas zanahoria rallada; 1 cucharada canela; Nueces y pasas de uva cantidad a gusto; 400 gr queso crema sin gluten; 100 gr azúcar impalpable sin gluten; 1 cucharadita vainilla

paty @cook_5347842

Montevideo, Uruguay

Carrot cake gluten free

Guardada

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Ingredientes

1 hs

8 porciones

Para la torta
2 tazaspremezcla sin gluten
4huevos
1 tazaazúcar
1 cucharadapolvo de hornear
1 tazaaceite
2 tazaszanahoria rallada
1 cucharadacanela
Nueces y pasas de uva cantidad a gusto
Para el frosting:
400 grqueso crema sin gluten
100 grazúcar impalpable sin gluten
1 cucharaditavainilla

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Premezcla:
30% fécula de mandioca.
30% harina de arroz.
40% almidón de maíz
2

Batir los huevos con el azúcar y aceite.
3

Agregar la zanahoria, premezcla cernida y polvo de hornear. Mezclar con movimientos envolventes
4

Agregar canela, pasas y nueces y mezclar con mov envolventes.
5

Pasar a tortera y cocinar a 170-180 grados durante 40 min o hasta que al pinchar salga limpio el palito.
6

Para el frosting:
Mezclar el queso crema con el azúcar y vainilla.
7

Esperar que se enfríe la torta y poner por arriba. Decorar a gusto