Beignets de la Princesa y el sapo
Esta receta es ideal para días fríos, quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro ;)
Beignets de la Princesa y el sapo
Esta receta es ideal para días fríos, quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, rompemos en pedacitos la levadura fresca, vertemos el agua y revolvemos. Añadimos una cucharada de azúcar, una de harina y nuevamente revolvemos hasta que la mezcla esté homogénea. Tapamos con un paño y dejamos reposar 10 minutos.
La levadura debe subir un poco al pasar este tiempo. - 2
En otro bowl, echamos la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la leche y la mezcla que dejamos reposar.
- 3
Amasamos y estiramos la mezcla hasta que quede de máximo 1 cm de grosor. Luego cortamos en cuadrados de unos 8cm al ojo. Tapamos con un paño y esperamos por lo menos 10 minutos nuevamente para que se levanten un poco.
- 4
Calentamos el aceite y freímos hasta que se doren.
- 5
Al sacarlos, chorreamos un poco de miel encima de ellos y espolvoreamos azúcar flor/ glass.
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