Primero hidratamos en un bols, el trigo con el caldo

Cortamos las verduras, los zucchinni, en cuartos con un espero de 1/2 centímetro ), la cebolla en 4 también, la zanahoria, con el pela papa la vas cortando en tira largas

En un sartén con un poco de aceite doras los zucchini, cuando ya esta empezando a estar tiernos agregas el resto de las verduras y seguís cocinando, evitando que se peguen hasta que lleguen al punto que más te gusta de cocción a mí me gustan bien doradas y crujientes

En una ensaladera, colocas parte del trigo que para ese momento ya debe haber absorbido todo el caldo, luego las verduras y terminas con el resto del trigo

Para condimentar : sal pimienta aceite de oliva y jugo de limón