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Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
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Una foto de Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)

Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Vivo en Galicia, así que, en definitiva, puedo asegurar sin temor a equivocarme, que me encanta que llueva, chispee o jarree a mares —sino fuera así, no viviría aquí y me habría mudado ya hace mucho—.
Es curioso, hemos pasado a penas una semana con el cielo azul, y en cuanto ha caído una gota, todos en casa, por WhatsApp y por teléfono, hemos dicho la cantinela de siempre: “Ya hacía falta ¡ya!”.
Sí, me reafirmo, me encanta que haya nubarrones, que se levante viento y que a las cinco de la tarde parezca que es de noche y, haya que encender las luces.
Duermo en el ático, así que la música de la lluvia repiqueteando en las ventanas, no sólo no me despierta, sino que la extrañó cuando no está al levantarme o acostarme.
No me importa conducir lloviendo —dicen que la costumbre lo convierte todo en agradable—.
Me gustan las gabardinas, los impermeables y las botas, desafortunadamente, por mi altura, no puedo decir lo mismo de los paraguas —siempre que llevo uno, no sólo termina roto, atacado por todos los peatones, que más bajos que yo, consiguieron ir tapados, mientras yo hacía malabares para que sobreviviera, sino que yo termino empapada—.
Me entusiasma siempre conseguir ver el arcoíris. En esta esquinita verde, el sol siempre se abre camino y como recompensa, nos muestra todos los colores visibles.
Pero no me gustan las tormentas. Rayos, truenos y relámpagos no se llevan ni conmigo ni con mi adorado clima atlántico.

—6ª Semana del Delantal de Cookpad '26–
#DelantalCookpad2026

Vivo en Galicia, así que, en definitiva, puedo asegurar sin temor a equivocarme, que me encanta que llueva, chispee o jarree a mares —sino fuera así, no viviría aquí y me habría mudado ya hace mucho—.
Es curioso, hemos pasado a penas una semana con el cielo azul, y en cuanto ha caído una gota, todos en casa, por WhatsApp y por teléfono, hemos dicho la cantinela de siempre: “Ya hacía falta ¡ya!”.
Sí, me reafirmo, me encanta que haya nubarrones, que se levante viento y que a las cinco de la tarde parezca que es de noche y, haya que encender las luces.
Duermo en el ático, así que la música de la lluvia repiqueteando en las ventanas, no sólo no me despierta, sino que la extrañó cuando no está al levantarme o acostarme.
No me importa conducir lloviendo —dicen que la costumbre lo convierte todo en agradable—.
Me gustan las gabardinas, los impermeables y las botas, desafortunadamente, por mi altura, no puedo decir lo mismo de los paraguas —siempre que llevo uno, no sólo termina roto, atacado por todos los peatones, que más bajos que yo, consiguieron ir tapados, mientras yo hacía malabares para que sobreviviera, sino que yo termino empapada—.
Me entusiasma siempre conseguir ver el arcoíris. En esta esquinita verde, el sol siempre se abre camino y como recompensa, nos muestra todos los colores visibles.
Pero no me gustan las tormentas. Rayos, truenos y relámpagos no se llevan ni conmigo ni con mi adorado clima atlántico.

—6ª Semana del Delantal de Cookpad '26–
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Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Vivo en Galicia, así que, en definitiva, puedo asegurar sin temor a equivocarme, que me encanta que llueva, chispee o jarree a mares —sino fuera así, no viviría aquí y me habría mudado ya hace mucho—.
Es curioso, hemos pasado a penas una semana con el cielo azul, y en cuanto ha caído una gota, todos en casa, por WhatsApp y por teléfono, hemos dicho la cantinela de siempre: “Ya hacía falta ¡ya!”.
Sí, me reafirmo, me encanta que haya nubarrones, que se levante viento y que a las cinco de la tarde parezca que es de noche y, haya que encender las luces.
Duermo en el ático, así que la música de la lluvia repiqueteando en las ventanas, no sólo no me despierta, sino que la extrañó cuando no está al levantarme o acostarme.
No me importa conducir lloviendo —dicen que la costumbre lo convierte todo en agradable—.
Me gustan las gabardinas, los impermeables y las botas, desafortunadamente, por mi altura, no puedo decir lo mismo de los paraguas —siempre que llevo uno, no sólo termina roto, atacado por todos los peatones, que más bajos que yo, consiguieron ir tapados, mientras yo hacía malabares para que sobreviviera, sino que yo termino empapada—.
Me entusiasma siempre conseguir ver el arcoíris. En esta esquinita verde, el sol siempre se abre camino y como recompensa, nos muestra todos los colores visibles.
Pero no me gustan las tormentas. Rayos, truenos y relámpagos no se llevan ni conmigo ni con mi adorado clima atlántico.

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Vivo en Galicia, así que, en definitiva, puedo asegurar sin temor a equivocarme, que me encanta que llueva, chispee o jarree a mares —sino fuera así, no viviría aquí y me habría mudado ya hace mucho—.
Es curioso, hemos pasado a penas una semana con el cielo azul, y en cuanto ha caído una gota, todos en casa, por WhatsApp y por teléfono, hemos dicho la cantinela de siempre: “Ya hacía falta ¡ya!”.
Sí, me reafirmo, me encanta que haya nubarrones, que se levante viento y que a las cinco de la tarde parezca que es de noche y, haya que encender las luces.
Duermo en el ático, así que la música de la lluvia repiqueteando en las ventanas, no sólo no me despierta, sino que la extrañó cuando no está al levantarme o acostarme.
No me importa conducir lloviendo —dicen que la costumbre lo convierte todo en agradable—.
Me gustan las gabardinas, los impermeables y las botas, desafortunadamente, por mi altura, no puedo decir lo mismo de los paraguas —siempre que llevo uno, no sólo termina roto, atacado por todos los peatones, que más bajos que yo, consiguieron ir tapados, mientras yo hacía malabares para que sobreviviera, sino que yo termino empapada—.
Me entusiasma siempre conseguir ver el arcoíris. En esta esquinita verde, el sol siempre se abre camino y como recompensa, nos muestra todos los colores visibles.
Pero no me gustan las tormentas. Rayos, truenos y relámpagos no se llevan ni conmigo ni con mi adorado clima atlántico.

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Ingredientes

15 minutos
3 comensales
  1. 1 kgNavajas
  2. Sal
  3. Aceite de ajo y perejil
    Esenciales caseros en la nevera
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Por lo menos un par de horas antes, ponemos las navajas en un recipiente con agua y sal, para que se vayan limpiando. Cada 30 minutos le cambiamos el agua, limpiándolas cada vez.

    Foto del paso 1 de la receta: Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
  2. 2

    Una vez limpias, las colocamos en el estuche de Lékué, le ponemos sal, y lo cerramos. Programamos de 8 a 12 minutos a máxima potencia — (el tiempo depende de la cantidad de navajas que pongamos en el estuche)—.

    Foto del paso 2 de la receta: Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
  3. 3

    Pasado el tiempo, comprobamos que se hayan abierto y cocido, y las sacamos a una bandeja. Rociamos el aceite de ajo y perejil por encima. Y servimos inmediatamente.

    Foto del paso 3 de la receta: Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
    Foto del paso 3 de la receta: Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
    Foto del paso 3 de la receta: Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
    Esenciales caseros en la nevera
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta: Navajas al ajo y perejil (en estuche de vapor Lékué)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16919508

Trucos

Esenciales caseros en la nevera

Hay una serie de esenciales que siempre tienen su lugar en nuestra nevera y, es que nos sacan de más de un apuro. Además de los aceites condimentados —que ya compartí— siempre tenemos: membrillo casero, nocilla sin azúcar, pesto verde, pesto rojo, cebolla caramelizada y tomate confitado.

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Arianne
Arianne @Arianne
sábado, 09 de mayo de 2026 a las 07:57 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
sábado, 09 de mayo de 2026 a las 08:03 PM
Woowwww!! Que bonita introducción , si llueve que llueva!! 🌧️⛈️🌧️. Que mejor que estar en casa y comer esas Navajas de la tierra. Feliz noche 🎊🎉🍾🥂🌙⭐️🍾🥂🎊🎉. Feliz domingo 🥰💖🥰
Invitado
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