SUSHI vegano

Name: SUSHI vegano
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete láminas de algas Nory; 1 pote chico de queso crema (queso vegano o tipo Finlandia); 1 zanahoria cortada en tiritas muy finas; 1 zucchini cortado en tiritas muy finas; 1/2 Repollo blanco, y 1/2 morado; 1/2 taza aceitunas picadas; 2 cucharadas sal marina; 1/2 plato de arroz yamaní cocido; Salsa de soja o salsa tamari; Semillas de sésamo negro (opcional - más que nada para decorar); 1/2 palta (opcional)

Iv @IvSantxo

¡Mi primer plato vegano! Confección sencilla, y delicioso. La receta es un híbrido entre la original de Néstor Palmetti con agregados de la receta de Loli Alliati.

SUSHI vegano

Iv @IvSantxo

¡Mi primer plato vegano! Confección sencilla, y delicioso. La receta es un híbrido entre la original de Néstor Palmetti con agregados de la receta de Loli Alliati.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 paqueteláminas de algas Nory
1pote chico de queso crema (queso vegano o tipo Finlandia)
1zanahoria cortada en tiritas muy finas
1zucchini cortado en tiritas muy finas
1/2Repollo blanco, y 1/2 morado
1/2 tazaaceitunas picadas
2 cucharadassal marina
1/2plato de arroz yamaní cocido
Salsa de soja o salsa tamari
Semillas de sésamo negro (opcional - más que nada para decorar)
1/2palta (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rallar los repollos bien finitos y ponerlos en un bol con la sal. Masajearlos y estrujarlos para sacarles el líquido.
2

Extender la lámina de alga en una superficie seca, y untarla con agua. Más que nada los bordes, para que peguen.
3

Mezclar todos los otros ingredientes, y colocarlos sobre el alga, aplastando y asegurándonos de que no haya tanto volumen. Porque después nos cortará armar el rollo. Dejar un centímetro libre en la parte de abajo para pegar el alga.
4

Cerrar el alga con forma de rollo. Aplastarla lo más posible para que quede armado.
5

Para que queden parejos los rollos, cortarlos siempre a la mitad.