Ñoquis de espinaca

Name: Ñoquis de espinaca
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cucharadas harina 000; 2 cucharadas maicena; 1/2 atado de espinacas frescas; 1 yema; 2 cucharadas queso rallado; 1 pizca sal y pimienta

Nayra Agüero @nayrantonella

Este plato lo copie de la página de Colmillot. Pero le agregué más condimentos a mi gusto. 😊

Ñoquis de espinaca

Nayra Agüero @nayrantonella

Este plato lo copie de la página de Colmillot. Pero le agregué más condimentos a mi gusto. 😊

Guardada

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Ingredientes

30 min

1 ración

3 cucharadasharina 000
2 cucharadasmaicena
1/2atado de espinacas frescas
1yema
2 cucharadasqueso rallado
1 pizcasal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lavar las espinacas y sacar las partes feas.
2

Cocinar las espinacas al vapor hasta que queden blandas. Escurrir, agregar la yema y los condimentos.
3

Verter todo en una procesadora o con una mixer proceder. Luego colocar lo que quede en un bol y agregar la harina, maicena, el queso rallado y unir todo formando una masa. Estirar en chorisitos y cortar dando forma a los ñoquis. Cocinar en abundante agua hasta que floten.