Lomo en salsa de champiñones

Name: Lomo en salsa de champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Lomo cerdo fileteado 500 gr; 1/4 cebollla; 1 diente ajo; 400 ml crema Lincoln o media crema; 200 gr champi{ones; 80 ml vino blanco; 1 pizca nuez moscada; sal y pimienta; c/n caldo de pollo

Carlos Pb @cook_38712440

Lomo en salsa de champiñones

Carlos Pb @cook_38712440

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Ingredientes

25min

4 raciones

Lomocerdo fileteado 500 gr
1/4cebollla
1 dienteajo
400 mlcrema Lincoln o media crema
200 grchampi{ones
80 mlvino blanco
1 pizcanuez moscada
sal y pimienta
c/ncaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

25min

1

Sellar el lomo ya fileteado en una sartén
2

En el mismo sartén, aprovechando el sabor que dejo el lomo, agregamos la cebolla y el ajo
3

Enseguida agregamos los champiñones y dejamos por unos 3 min
4

Desglasamos con el vino blanco
5

Agregamos caldo de pollo hasta tener una consistencia de salsa
6

Agregamos una pizca de nuez moscada y sazonamos al gusto
7

Regresamos el lomo al sartén y lo dejamos otros 3 min