Paso a paso
- 1
Es pelen i tallen 4 pomes com si fossin patates per una truita.
- 2
Es fon 150 grams mantega en una paella.
- 3
Incorporem les pomes, amb 4 culleradetes de canyella i remenem durant un parell de minuts.
- 4
Afegim 200 mililitres d’aigua i cuinem les pomes fins que estiguin tovetes i s’hagi evaporat tota l’aigua
- 5
Incorporem 4 cullerades de sucre, remenem durant dos minuts i retirem del foc.
- 6
Batem 4 ous i barregem amb la poma fins que qualli, tombem la truita amb l’ajuda d’un plat pla.
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