Hervimos con laurel la acelga y el pollo (salvo que tengas pollo sobrado).

Batimos todos los ingredientes para los panqueques hasta que no haya ningún grumo. Cuando no tiene más grumos, en la panquequera o sartén mojamos con un poquito de aceite con papel y vamos poniendo la mezcla con un cucharón

Cortamos y fritamos la cebolla, cebolla de verdeo, el pimiento, tomate, ajo, tomate y los condimentos. Una vez frito dejamos un poco para hacer la salsa y otro poco sacamos para hacer el relleno de pollo con acelga y choclo. añadimos nuevamente condimentos y mixsiamos todo(menos el choclo)

Armamos los canelones añadiendo choclo y queso cremoso. Mandamos al horno fuerte, sacamos añadimos salsa, crema, queso rallado y listo ✅