Picamos el brócoli en una picadora hasta hacerlo migas y lo pasamos a un bol.

Añadimos las harinas, los huevos, la leche, la sal, el impulsor y especias al gusto.

Pasamos la masa a la gofrera hasta que estén dorados y lo acompañamos con aguacate, queso, tómate, jamón o al gusto.