En un bowl, mezcla los huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.

Agrega la harina, avena y polvo para hornear y mezcla hasta que quede una masa un poco pegajosa.

Enmanteca y enharina una fuente para horno. Precalienta el horno a 180°.

Arma bolitas y ahuecalas en el medio. Agrégales la mermelada o el dulce de leche (yo hice mitad y mitad)

Llévalas al horno por 20 minutos.