Galette salada de cabutia y peras sin masa
Patricia Copello @Patcopello
La receta es de @Gracie_09_Cuarzo . La verdad es que nunca había usado peras en algo salado! No sé si estuve bien porque le cambié la calabaza por cabutia y la hice sin masa. Después leí que las galette son con masa por lo general tipo crepe... Pero el resultado fue fantástico! Lo volveríamos a comer! 🤗
Galette salada de cabutia y peras sin masa
La receta es de @Gracie_09_Cuarzo . La verdad es que nunca había usado peras en algo salado! No sé si estuve bien porque le cambié la calabaza por cabutia y la hice sin masa. Después leí que las galette son con masa por lo general tipo crepe... Pero el resultado fue fantástico! Lo volveríamos a comer! 🤗
Paso a paso
- 1
Cortamos el zapallo y lo cocinamos con muy poquito aceite, con un poco de sal y eneldo tapado. Con el mismo líquido del zapallo se cocina lentamente casi al vapor. Lo pisamos y agregamos el queso y huevo.
- 2
Condimentamos y mezclamos bien. Colocamos rocío vegetal y pan rallado o polenta en una fuente de horno. Colocamos la mezcla y las peras en octavos.
- 3
Horneamos por unos 15 a 20 minutos, retiramos y agregamos en los espacios entre las peras el Roquefort y nueces picadas. Volvemos al horno hasta que esté cocido y el queso derretido. Muy fácil de servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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