Verter todos los líquidos y la sal en un recipiente para batir, y mezclar con una batidora (con aspas de masa de galletas, no varillas) durante unos 4min, a velocidad media.

Añadir la levadura y la harina y batir a máxima velocidad durante unos 3min.

Coger la masa con las manos algo engrasadas en aceite, mezclarla manualmente hasta que esté 100% integrada, y ponerla en un recipiente tapado con un trapo durante unos 30min, para que fermente y crezca.

Una vez fermentada, amasar y dividirla en las porciones deseadas

Amasar para prepararla para la adicion de los ingredientes elegidos para la pizza y hornear entre 10 y 20min a 225º, dependiendo del grosor de la masa

Para preparación en Thermomix o robot de cocina:

Verter todos los ingredientes líquidos y la sal y programar 1min, a 40ºC, en velocidad 2.

Añadir la levadura y la harina y mezclar durante 1min a velocidad espiga

Retirar la masa del vaso de la Thermomix. A partir de aquí los pasos son los mismos que los del proceso manual.