Descongelar previamente el bacalao, lo pasamos por harina, freímos y reservamos.

Pasamos las gulas por la sartén y reservamos.

Hervimos la coliflor y reservamos.

En una bandeja de horno colocamos tres tortillas de trigo con una base de tomate frito bien repartido; añadimos el bacalao, gulas, coliflor, cebolla caramelizada (yo la compre ya hecha).
Colocamos la última tortilla de trigo encima, añadimos el resto de tomate frito, espolvoreamos orégano al gusto y cerramos por los bordes.

Metemos al horno 13 minutos, 180 grádalos (la hora depende de lo que marque el paquete de las tortillas de trigo), previamente lo precalente unos 10 minutos a 180 grados y listo!
Esperar a que se enfríe, servir y a disfrutar 🥳