Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón
Una receta muy sencilla con un resultado que seguro que gusta a mayores y niños.
Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón
Una receta muy sencilla con un resultado que seguro que gusta a mayores y niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las patatas, poner en un recipiente apto para microondas, tapar con film, perforar con un cuchillo y cocinar a máxima potencia 10 minutos.
Dejar enfriar, pelar, machacar con un pisador o tenedor, y reservar.
- 2
Echar un chorrito de aceite en la sartén, y pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Añadir el pollo cortado finamente y saltear hasta que cambie de color.
- 4
Añadir la patata, el pimentón disuelto en la leche, integrar, rectificar de sal y cocinar un par de minutos.
- 5
Emplatar en una cazuela de barro o recipiente apto para horno, cubrir con queso rallado, espolvorear con orégano, y hornear a 240° calor arriba y abajo hasta que se empiece a dorar el queso.
- 6
Bon profit !!!
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