Pica la cebolla y los champiñones y los sofríes en la sartén con un poco de aceite

Escurre los garbanzos y mezclamos con las especias. Los trituramos y los añadimos al sofrito anterior

Añadimos las dos cucharadas de harina (a lo mejor te hace falta más para poder darle forma de hamburguesa)

Cuando tengan forma de hamburguesa las pasamos por harina para que no se rompan y las freímos con un pelín de aceite en la sartén

Acompañamos con ensalada griega de tomate, queso feta y pepino