Cortar el pan en trozos pequeños. Mezclar medio vaso de agua con una cucharadita de sal, verter en el pan e integrar con cuidado.

Cortar el pimiento en trozos pequeños y aplastar los dientes de ajo sin pelar con un cuchillo

Calentar aceite en una sartén grande y añadir el ajo y el pimiento, dejar cocinar durante un par de minutos a fuego medio bajo

Cortar las 3 carnes en trozos de bocado y añadir a la sartén. Dejar cocinar hasta que el chorizo hasta que esté integrado y todo cocinado.

Añadir el pan a la sartén y dejar cocinar durante unos minutos hasta que coja consistencia. Corregir de sal si es necesario

A parte hervir 2 huevos durante 6 minutos en agua. Servir con las migas y moverlo sutilmente para integrarlo.