Escaldamos los tomates, pelamos, despepitamos y cortamos en juliana trozos grandes

En una pota, salteamos el bacon, cuando esté dorado agregamos el tomate, removemos, si vemos que se empieza a poner seco rehogamos con un poco de caldo de carne, y dejamos pochar un poco. Cuando veamos que el tomate se empiece a deshacer agregamos una cucharada de harina removemos y agregamos como 300 ml de caldo de carne, de carne. PODEMOS agregar más ml y congelar lo que nos sobre para otra ocasión. OJO con salar, ya que el bacon puede agregar ya la sal que necesita. Cocemos a fuego +-30 minu

En otra pota ponemos un poco de aove kale tamos agregamos el arroz, removemos, y agregamos el caldo (caliente) que preparamos antes (doble de caldo que arroz) si vemos que se queda muy seco podemos agregar un poquito de caldo. Cocemos y emplatamos adornado con las verduras cocidas.