Se lava el zapallo entero de corta la parte superior, en forma de círculo, que será usado de tapa al momento de la cocción.

Con una cuchara se retiran las semillas del interior del zapallo y se cocina durante unos 45 min, 1 hora el zapallo.

Una vez cocido se saca del horno y se comienza a retirarlo zapallo cocido, seco lo coloca en un bol, se pisa con pisa papa y condimenta con sal y nuez moscada a gusto.

Una vez obtenido el puré de zapallo se agrega el queso crema o yohurth natural y se nezla hasta que esté homogénea la mezcla.

Se cortan todos los quesos en pequeños trozos y se agregan a la mezcla.

Luego se puede agregar la opción 1 de lentejas cocidas o la 2 de cebollas salteadas con aceite.

Con toda la mezcla lista se vuelve a llenar el zapallo, se coloca la tapa y se lleva a horno durante unos 35 min.