Paso a paso
- 1
Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior.
- 2
Limpiamos en pimiento, pelamos la patata y la hacemos dados y lo mismo con el pimiento.
- 3
Sofreímos en una cazuela el pimiento, la patata, la zanahoria con un poco de aceite. Añadimos las dos cucharadas de pimentón, la sal y las lentejas. Lo cubrimos todo con agua.
- 4
Lo dejamos hervir y añadimos el jamón y bajamos a fuego medio, dejamos pasar 20 minutos y añadimos el chorizo. Las dejamos a fuego lento hasta que estén blandas.
- 5
Sacamos la zanahoria, el pimiento y algunos dados de patatas y los pasamos por la batidora para esperar la salsa. Tu listo para servir y comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Los Chuky's le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión es Chuky, mi perrete, y cocinar con mi marido, que cada receta tiene algo de los dos... Que mejor que cocinar en buena compañía? Hasta Chucky, esta en la puerta para no perderse nada 😂
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