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Pastel de cumpleaños para Emma
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Una foto de Pastel de cumpleaños para Emma

Pastel de cumpleaños para Emma

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Emma es mi tesoro. Mi primera y única nieta que acaba de cumplir su primer añito. Para esta ocasión le preparé este pastel muy sencillo, pero todo llenito de amor.
Feliz Cumple, mi fresita!!!

Emma es mi tesoro. Mi primera y única nieta que acaba de cumplir su primer añito. Para esta ocasión le preparé este pastel muy sencillo, pero todo llenito de amor.
Feliz Cumple, mi fresita!!!

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Pastel de cumpleaños para Emma

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Emma es mi tesoro. Mi primera y única nieta que acaba de cumplir su primer añito. Para esta ocasión le preparé este pastel muy sencillo, pero todo llenito de amor.
Feliz Cumple, mi fresita!!!

Emma es mi tesoro. Mi primera y única nieta que acaba de cumplir su primer añito. Para esta ocasión le preparé este pastel muy sencillo, pero todo llenito de amor.
Feliz Cumple, mi fresita!!!

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Ingredientes

16 raciones
  1. 8huevo
  2. 250 grsyogur griego natural sin azúcar
  3. 2medidas, usando los envases de 125 grs de yogur para medir, de aceite de girasol o maíz
  4. 3 medidasharina
  5. 2 medidasmaicena
  6. 2naranjas, ralladura
  7. 2 sobreslevadura en polvo
  8. 1 cucharadapostre de vainilla pura en pasta
  9. 150 grsnueces troceadas
  10. 250 grsqueso mascarpone
  11. 200 grscrema de leche para montar de 35% de M.G
  12. 3 cucharadasazúcar glas
  13. Fideos de chocolate
  14. Baño:
  15. 300 grschocolate fondan blanco
  16. adornos de azúcar
  17. banderola con el nombre
  18. y los adornos que elijáis
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Paso a paso

  1. 1

    En esta ocasión hice 2 bizcochos de yogur, uno de nueces para la parte inferior, y el superior de vainilla y naranja. En un bol poner 4 huevos con 2 medidas de azúcar, una tarrina de yogur y una medida de aceite. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes, sin batir demasiado.

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
  2. 2

    Añadir poco a poco y tamizando 2 medidas de harina, 1 medida de maicena y un sobre de levadura. Engrasar y enharinar un molde redondo, verter la preparación y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´ o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
  3. 3

    Para preparar el otro bizcocho mezclar el yogur, la vainilla, el aceite, la ralladura, 4 huevos y 2 medidas de azúcar. Una vez mezclados todos los ingredientes agregar la harina restante, la maicena y la levadura tamizados. Verter en el molde del otro bizcocho engrasado y enharinado. Cocer como el de nueces y dejar enfriar. Para el relleno mezclar el queso mascarpone y la nata montada con el azúcar glas.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
  4. 4

    Cortar un cartón del tamaño de los bizcochos y colocar encima de una rejilla. Poner el bizcocho de nueces y emparejar por la parte de arriba. Hacer lo mismo con el otro bizcocho. Distribuir la crema del relleno y espolvorear con los fideos de chocolate. Tapar con el bizcocho de naranja y apretar levemente para que el relleno se distribuya parejamente.

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
  5. 5

    Derretir el chocolate como se indica en el envase y cubrir el pastel. Yo lo hago con una paleta porque me gusta que quede con un efecto rústico y casero. Antes de que se seque el chocolate colocar los adornos elegidos. Los pequeños los pongo con una pinza de repostería.

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
  6. 6

    Por los bordes puse galletas de mantequilla finas, pero se puede dejar sólo con el chocolate o con cualquier adorno de azúcar, de chocolate negro, etc. Colocar en una fuente de servicio con mucho cuidado.

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de cumpleaños para Emma
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/1697535
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
lunes, 19 de diciembre de 2016 a las 12:07 PM
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Comentarios (19)

FLLACAS
FLLACAS @cook_5485818
jueves, 05 de enero de 2017 a las 08:07 AM
Invitado
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