Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca

Name: Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 250 g canelones; 10 oz carne molida de res; 3 oz chorizo; 2 oz tocino ahumado; 2 taza leche; 200 ml crema de leche; 1 cucharada mantequilla; 1/4 taza puré de tomate; 1 cebolla morada mediana; 1 cabeza ajo; 4 ajíes cachucha; al gusto Nuez moscada rallada; al gusto Perejil fresco; al gusto Sal; al gusto Condimentos; al gusto Queso rallado

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta.

Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

250 gcanelones
10 ozcarne molida de res
3 ozchorizo
2 oztocino ahumado
2 tazaleche
200 mlcrema de leche
1 cucharadamantequilla
1/4 tazapuré de tomate
1cebolla morada mediana
1 cabezaajo
4ajíes cachucha
al gustoNuez moscada rallada
al gustoPerejil fresco
al gustoSal
al gustoCondimentos
al gustoQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos todos los ingredientes. Cortamos las especias, el chorizo y el tocino en cortes pequeños
2

Cocinar la carne molida de res ya salpimentada con las especias y el puré. Dejarla sin caldo (seca) y reservamos
3

En una olla, derretimos la mantequilla y agregamos el tocino. Sofreímos bien y agregamos la leche y la crema de leche
4

Removemos bien y le rallamos nuez moscada y queso.
5

Incorporamos perejil picado y cebolla morada. Reservamos.
6

En una bandeja para hornear, untamos aceite.
7

Rellenamos los canelones con la carne molida y el chorizo. Los colocamos en la bandeja de hornear.
8

Vertemos la salsa blanca reservada hasta cubrir bien.
9

Le rallamos queso y le ponemos algún condimento de nuestra preferencia.
10

Lo llevamos al horno precalentado a 180°C por unos 35 a 45 minutos y listo.
¡Buen provecho!