Trufas de chocolate

Name: Trufas de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 cc crema de leche; 5 gr glucosa; 125 gr chocolate negro; 25 gr manteca; c/n cacao amargo; c/n coco rallado; chocolate adicional para decorar

Agustina Daniela Chanenko @cook_4466502

Trufas de chocolate

Agustina Daniela Chanenko @cook_4466502

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Ingredientes

125 cccrema de leche
5 grglucosa
125 grchocolate negro
25 grmanteca
c/ncacao amargo
c/ncoco rallado
chocolate adicional para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la crema y la glucosa. Reservar
2

Picar el chocolate. Colocar sobre este la crema hervida, agregar la manteca pomada. Mezclar hasta integrar.
3

Una vez que enfrio formar bolitas con la mano, pasar sobre el chocolate amargo y reservar.
4

Para decorar se pasan las trufas por el coco y se puede adicionar algo de chocolate para decorar