Coloco en un bowl, las 12 cuch de harina 4 cero.

Hago un hueco en el centro de la harina y le incorporo las cucharadas de aceite y de mayonesa

Agregó sal (a gusto)

Voy integrando la masa de a poco.

Ahora si, le incorporo agua de a poco. Nos vamos a dar cuenta de cuánto es lo que la masa necesita de líquido.
La textura tiene que quedar suave, blanditaa y SIN que se nos pegue en los dedos.

TIP: esta preparación, se puede usar para dos tapas finitas (tarta clásica) o solo una tapa como base, como lo hice yo.
Conviene solo 1 tapa si el relleno es más bien húmedo, y necesita más grosor!

HORNEADO:
Si opte por utilizar toda la preparación para hacer 1 tapa sola (la base), 1ero estirar la masa en el molde y hornearla sólita por 10 min aprox, pincharla con tenededor.
Si opte por usar 2 tapas, armar como una tarta común y meter todo en crudo al.horno.