En un bowl vamos a condimentar las chuletas con sal y pimienta al gusto y luego adobamos con un poquito de pasta de ajo, dejamos reposar por unos diez minutos en la nevera tapando con plástico film.

En una cacerola vamos a derretir una cucharada de mantequilla y luego colocamos el zumo de naranjas, la canela, pimienta dulce y el clavo de olor, revolvemos bien hasta que las especias hayan soltado todas su esencia.

Luego vamos a añadir la cucharada de salsa inglesa y una de azúcar morena, a fuego bajo revolvemos hasta tener una salsa espesa.

Sacamos del fuego la salsa y calentamos un sartén, colocamos un poco de aceite y vamos a freír las chuletas dejando dorar bien de ambos lados.

Una vez listas las chuletas servimos con arroz amarillo y una ensalada de zanahoria con vainitas, adicional una porción de camotes cocinados y buen provecho 😋