Pasta frola de batata con nueces en flip

Name: Pasta frola de batata con nueces en flip
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g azúcar (aprox 3/4 de taza); 1 huevo; 1/4 de taza de aceite o 100 g de manteca; 200 gr harina 0000 (aprox 1 taza y 1/4); 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; ralladura de limón; 300 g dulce de batata; 1/2 taza Nueces picadas

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Pasta frola de batata con nueces en flip

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

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Ingredientes

4 raciones

150 gazúcar (aprox 3/4 de taza)
1huevo
1/4de taza de aceite o 100 g de manteca
200 grharina 0000 (aprox 1 taza y 1/4)
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
ralladura de limón
300 gdulce de batata
1/2 tazaNueces picadas

Guardada

Paso a paso

1

Batir el huevo con el azúcar y el aceite. Agregar la esencia y la ralladura de limón. Incorporar de a poco la harina con el polvo de hornear. Formar la masa sin amasar.
2

Estirar 2/3 de masa y colocar sobre la parte honda de la flip apenas aceitada, disponer encima el dulce en rebanadas finas, no hace falta hacer puré. Espolvorear con las nueces y hacer una decoración con el tercio de masa restante
3

Se cocina aprox 15 minutos de cada lado a fuego muy bajo.